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Dal Rice

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 Ingredients : Rice                                         -          1 cup Toor dal                                  -          1/2 cup Shallots                                  -          1/2 cup Garlic                                     -          10 cloves Pepper                                    -          1 teaspoon Cumin seeds ...
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Sesame Chutney

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 Ingredients : Sesame                                -      3 table spoon Grated coconut                  -      1 cup Dried red chilli                  -       3 numbers Tamarind                            -       a small amount Salt                                       -       as per taste Oil                                        -        2 tea spoon Method of making : 1) Heat a pan and pour the oil. 2) Fry the sesame in medium flame for...
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Vegetable Jalfrezi

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Ingredients: Peas                                 -            1/2 cup Carrot                             -             1 Beetroot                         -             1 Beans                              -             1/4 cup Potato                             -             1 Cabbage                         -             1/2 cup Salt.    ...
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Corn Pulao (II)

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Ingredients: Basmati rice                     -        1 cup Sweet corn                       -         3 Onion                                -         2 Cashew nuts                    -         12 Bay leaf                            -          1 Cinnamon stick              -          1 inch Clove                                 -          3 Ghee            ...
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Cauliflower Pepper Fry

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 Ingredients: Cauliflower                       -       1 (big sized) Shallots                              -        200 grams Garlic                                 -        10 cloves Curry leaves                     -        2 sprigs Salt                                     -         as per taste Ghee                                  -          2 table spoon  To grind masala : Pepper    ...
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Coriander pulao

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 Ingredients : Basmati rice.                          -     1 cup Cinnamon.                              -     1 inch piece Clove and cardamom.          -     2 each Onion.                                      -     2 medium sized Tomato.                                   -      2 Potato.                                     -      3 Fresh peas.                             -  ...
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Capsicum stew

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  Ingredients : Capsicum                   -           200 g Coconut                      -           1 cup (grated) Tamarind                   -            soak a piece in water Turmeric powder    -            1/4 tea spoon Coriander leaves      -             1/4 cup Salt                              -            as per taste Oil                                -            1 table spoon For seasoning :  Mustard, hing, clove Saute with 1...
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